Syrah ist eine der faszinierendsten Rebsorten der regionalen Ampelographie.

Für Terroirs mit gemäßigtem Makroklima berufen, ist Syrah eine der faszinierendsten Rebsorten der regionalen Ampelographie. Von unbekannter Herkunft, die zwischen Frankreich und dem Osten umstritten ist, verzaubert der ausdrucksstarke Reichtum, der von einem seiner Gläser offenbart wird, durch die frischen Säurenoten der Beeren der sizilianischen Wälder , die die Komplexität von heiraten noch ausgeprägtere Aromen, die an süße Gewürze, Kakao oder sogar Kaffee erinnern.

Die lehmigen Böden, auf denen ihre Pflanzen angebaut werden, sorgen für niedrige und gut verteilte Erträge und garantieren ein Endprodukt, das komplex, strukturiert und für eine lange Lebensdauer bestimmt ist.