Vitigno internazionale dalla personalità eclettica.

Capace d’interpretare le zone vitivinicole sempre in chiave diversa, lo Chardonnay ha trovato in Sicilia un vero e proprio habitat a lui consono per potersi esprimere al meglio delle sue potenzialità.
I vigneti della tenuta sono esposti nel quadrante settentrionale intorni ai 350 m sul livello del mare e a poca distanza dalla costa, sviluppandosi in totale sintonia con il macroclima mediterraneo cui presenza del mare determina escursioni termiche giornaliere ed annue modeste.

Fedeli alla filosofia produttiva dell’azienda il vino ottenute da queste uve non tradisce il suo originario patrimonio varietale, nel calice ricorrono le note di pesca, albicocca, frutta matura, frutta tropicale, miele e fiori di acacia.