È forse l’uva bianca più diffusa su tutta la regione siciliana.

Nella parte Occidentale dell’isola riesce a trasmettere tutta la suggestione delle fragranze e degli aromi che caratterizzano questa terra. Da questi vigneti ubicati nell’agro di Trapani in corrispondenza con la fascia costiera e con la vicinanza dei sistemi collinari, nasce un bianco che racconta una storia a sé.

I profumi sono intensi, tanto da considerare questo vitigno come un’uva semi-aromatica; frutta tropicale, cereali, miele, mandorle e canditi, fiori, tutti aromi primari che vengono esaltati attraverso procedure attente e meticolose, dall’allevamento fino alla vinificazione.