Feudi Branciforti dei Bordonaro

Chardonnay

Aus den Reihen des Nachlasses von Mulberry Grande, nach einer sanften Pressung der Trauben, kommt am besten ein Wein, der Hinweise geben kann, raffinierte und anmutige Eleganz. Für die anspruchsvollsten Weinliebhaber Chardonnay Branciforti von Bordonaro Engagierte, erteilen Sie der Nase mit einem Bouquet von zarten Intensität, die glücklich mit Noten von Aprikose und Prävalenz von gelbem Pfirsich lehnt Richtung fruchtig. Perfekter Begleiter für ein Abendessen bei Kerzenschein, mit einer Vorliebe für passende Ouvertüre von Krebstieren und Fischhauptgerichte des Mittelmeers.

  • Klassifizierung: IGT Terre Siciliane
  • Rebsorte: 100% Chardonnay
  • Produktionsgebiet: ländliche Umgebung von Trapani – Tenuta
  • Bodenbeschaffenheit: Mittel strukturiert Ton
  • Lage: Nord (300 m üdM)
  • Erziehungssystem: Guyot-Erziehung im Spaliersystem
  • Rebstöcke pro Hektar: n° 4.200
  • Traubenertrag pro Hektar : 8.000 kg
  • Weinlese: Handlese. dreite Septemberdekade
  • Gärtemperatur 18°
  • Gärzeit: 10 Tage
  • Vinifikation: sanfte Pressung und Fermentation bei Temperaturkontrolle
  • Ausbau: 1 Monat im Stahltank
  • Flaschenreife: 1 Monat
  • Alkoholgehalt: 12,5% vol.
  • PH: 3,19 (Mittelwert)
  • Gesamtsäure: 5,20 g/l (Mittelwert)
  • Erster produzierter Jahrgang: 2013
  • Jährliche Produktion: 35.000 Flaschen
  • Formate: 75 cl. Flasche
  • Serviertemperatur: 10°-12°C
  • Empfohlenes Glas: d Für gut strukturierte Weißweine, kaum ausladend und mit leicht zulaufendem Rand